BACENO

Adolfo Olzeri
Via La Torre, 27
Questa è la località in cui Olzeri vive e lavora durante l'inverno, mentre nella stagione estiva si trasferisce a Crampiolo, a 1300 m., dove può curare i suoi capi che pascolano liberamente sopra i 2000 metri. Da lui si può trovare l'autentico formaggio Ossolano d'alpeggio.

CRODO

Massimo Bernardini
Frazione Viceno, 81
I formaggi prodotti da questo allevatore, che ha l'alpeggio in Alta Val Formazza, sono quelli classici della tradizione di questi luoghi: nostrano, taleggio, ricotta.

DOMODOSSOLA

Fabio Messineo
Frazione Calice
Tipici formaggi caprini ossolani anche per questo allevatore, che alleva in proprio.

FORMAZZA

Cooperativa Formazza agricola
Frazione Valdo, 36
Cooperativa che trasforma il buon latte delle aziende agricole locali, in altrettanto buon formaggio locale di vario tipo.

PREMIA

Silvano Matli
Via Provinciale, 63
Anche questo allevatore si trasferisce in estate in alto per permettere alle sue vacche di pascolare liberamente in luoghi incontaminati. Produce soprattutto tome ossolane acquistabili a Premia da ottobre in poi.

VARZO

La Balma
Località La Balma
Agriturismo che offre la possibilità di acquistare nel periodo estivo, burro e formaggi.

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