L'Azienda Agricola La Tumeria ha la propria sede a Murazzano, grazioso paese dell'Alta Langa, patria del Murazzano dop, tipico formaggio  appartenente alla  famiglia delle tome piemontesi.  Questa tipica toma è ora diventata uno dei formaggi piemontesi D.O.P. (cioè a Denominazione di Origine Protetta) detto appunto "Murazzano", che mantiene inalterate le caratteristiche di genuinità e fragranza e garantisce l'origine del latte impiegato. Le principali caratteristiche sono: formaggio grasso da tavola, a pasta fresca, prodotto con latte ovino in purezza o con latte misto ovino in percentuale minima del 60% con eventuali aggiunte di latte vaccino in misura massima del 40%. E' prodotto in piccole forme tondeggianti leggermente orlate sui bordi e dal peso di 3 - 4 ettogrammi.