AGLIANO TERME 

Salumeria Truffa
Via Mazzini, 1
Ottimi i salumi prodotti dal titolare, salami crudi e cotti, cacciatorini, ma il prodotto più famoso è il salame al tartufo.
Da assaggiare il lardo alle erbe e la pancetta steccata.

ANTIGNANO 

Salumeria Giuseppina Morra
Frazione Perosini
Tipico negozio monferrino dove si può trovare di tutto, dagli alimentari ai salumi, ottimi quest'ultimi prodotti dal titolare, salami cotti e crudi, salsicce, cotechini.

ARAMENGO

Salumeria Tommaso Bricco
Via Roma, 6
Si producono artigianalmente salami cotti e crudi, cotechini, lardo, zamponi, tutto di ottima qualità.

ASTI

Macelleria Rosso
Via Giobert, 36
In questa macelleria si trova un ottimo salame cotto, ma anche cotechini, lardo, salsiccia.

BRUNO

Alimentari Pesce
Via Silvia, 2
Negozio nel quale è possibile trovare un po' di tutto, in particolare sono buoni il salame crudo, il cotto, la pancetta, il cotechino.

CISTERNA

Azienda Agricola Gallino
Fraz. San Matteo Fondo,27 Tel. 0141979166
Allevamento, macellazione, vendita diretta carne suina e bovina piemontese, salumeria di produzione propria.

COSTIGLIOLE D'ASTI

Asteggiano
Via Regina Margherita, 5
Salumeria che produce in proprio ottimi salami cotti e crudi, pancetta e lardo.

FERRERE

Antica Macelleria e Salumeria da U Citu
Via Montalcini, 32
In questa macelleria/salumeria si possono trovare ottimi salami crudi e buona carne di bovino di razza piemontese.

GRANA MONFERRATO

Garrone Sandro
Via Luigi Balliano, 8
Salumi di puro suino secondo un'antica tradizione. Specialità: salami d'asino e di puro suino, al tartufo, al cinghiale, alle noci, filetto al bacio, salami artigianali del Monferrato.

MONASTERO BORMIDA

Macelleria Fratelli Merlo
Via Grasso, 1
Salumi di buona qualità, tra cui: salame cotto, salame crudo, testa in cassetta, salame al vino. Si trova anche carne di razza bovina piemontese. 

MONGARDINO

Salumeria Irma Ollino
Strada per Mongardino, 161
Salumeria che propone carni e salumi di produzione propria: salame cotto e crudo, zampone, salsiccia, cotechino, testa in cassetta.

MONTALDO SCARAMPI

Salumeria Rita Stocco
Via Rocca d'Arazzo, 34
Questa salumeria offre salumi di qualità, tra cui ricordiamo il salame cotto nostrano, il salame crudo, il cacciatorino, la testa in cassetta.

NIZZA MONFERRATO

Macellerai Salumeria Steli di Morino e Necco
Piazza Garibaldi, 1
Qui si possono trovare salami cotti e crudi, cotechini, salsicce, le frisse e il sanguinaccio. Da non dimenticare la carne di bovino piemontese.

ROCCHETTA PALAFEA

Salumi Berruti
Piazza Berruti, 14
Di ottima qualità i salami cotti e crudi, la pancetta e la salsiccia. Specialità della casa: il biclèt, salame crudo tratto dalle parti nobili del maiale.

SAN MARZANO OLIVETO

Ariotti Carlo
Via Umberto I°, 10
Macelleria che vende, oltre a buona carne bovina di razza piemontese, salami cotti e crudi, salsiccia e cotechini.

VIALE

Salumeria Riccardo Conti
Via Umberto I°, 4
Salumeria che propone i salumi tipici della zona: salami cotti e crudi, cotechini, salsiccia, cacciatorini, e zampone nel periodo natalizio.

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