Da Corso Casale ci dirigiamo verso Portacomaro e con una brevissima deviazione alla nostra destra  raggiungiamo Portacomaro Paese, sede della Bottega del Grignolino (tappa consigliata per rifornirsi di  ottimi vini),Portacomaro è il regno del Grignolino, un rosso di colore tenue e profumo delicato, che ben accompagna la bagna caôda e gli ottimi salumi che qui si possono trovare ritorniamo e proseguiamo per Calliano, dove possiamo acquistare i famosi agnolotti e i salami  d'asino.
Proseguiamo verso Casale Monferrato e raggiungiamo Moncalvo, dove ottimi ristoranti potranno offrirci il  famoso Bollito Misto, piatto  di carne lessa (composto da sette tipi di carni) e accompagnato da sette  salse, i  "bagnetti".