ricette manifestazioni vino itinerari fotografie dove mangiare dove comprare agriturismi b&b prodotti tipici links   PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI DELLA REGIONE PIEMONTE (ai sensi dell’art. 8 del Dlgs. 30 aprile 1998, n. 173) Allegato Deliberazione della Giunta Regionale 15 aprile 2002 n. 46-5823 Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione • AGNELLO BIELLESE • AGNELLO SAMBUCANO • BALE D’ASO • BATSUA’ • BERGNA • BISECON (BISECUN) • BOVINO PIEMONTESE • BRESAOLA DELLA VAL D’OSSOLA • BUE DI CARRU’ • BUNDIOLA (BONDIOLA) • CAPPONE DI MONASTEROLO DI SAVIGLIANO • CAPPONE DI MOROZZO • CAPPONE DI SAN DAMIANO D’ASTI • CAPPONE DI VESIME • CAPRETTO DELLA VAL VIGEZZO • CARN SECA • CASTRATO BIELLESE • CONIGLIO GRIGIO DI CARMAGNOLA • COPPA COTTA BIELEISA • FILETTO BACIATO DI PONZONE o SALAME FILETTO BACIATO • FRISSE (FRESSE) o GRIVE • GALLINA BIANCA DI SALUZZO • GALLINA BIONDA PIEMONTESE • LARDO • LINGUA DI BOVINO COTTA • L’MLON • LUMACHE DI CHERASCO (LUMACHE DI PIANURA) • LUMACHE DI MONTAGNA (CHIOCCIOLE DI BORGO SAN DALMAZZO) • MICA • MOCETTA (DEL CANAVESE, VALSESIANA, OSSOLANA) • MORTADELLA DI FEGATO COTTA (MORTADELLA D’ORTA) • MORTADELLA DI FEGATO CRUDA (FIDIGHIN o FIDEGHINA) • MORTADELLA OSSOLANA • MUSTARDELA o MUSTARDERA • PALETTA • PANCETTA CON COTENNA • PRETI (PREVI, QUAIETTE) • PROSCIUTTO COTTO • PROSCIUTTO CRUDO DELLA VALLE GESSO • PROSCIUTTO CRUDO DELL’ALTA VAL SUSA • PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO • PROSCIUTTO MONTANO DELLA VAL VIGEZZO • RANE DELLE RISAIE PIEMONTESI • SALAME COTTO • SALAME CUNEO • SALAME D’ASINO • SALAME DEL CIOS • SALAME DI CAVALLO • SALAME DI CINGHIALE • SALAME DI GIORA • SALAME DI PATATE • SALAME DI TESTA o CUPA • SALAME DI TURGIA • SALAME D’LA DOJA • SALAME D’OCA o CON OCA (GRATON D’OCA) • SALAME o SALAMINO DI CAPRA o SUSICCIA D’CRAVA • SALAMET o SALAMETTO CASALINGO • SALAMI AROMATIZZATI DEL PIEMONTE • SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA • SALAMINO DI VACCA o SUSICCIA D’VACCA • SALSICCIA AL FORMENTINO • SALSICCIA DI BRA • SALSICCIA DI CAVOLO o SAUTISSA ‘D COI • SALSICCIA DI RISO • SANGUINACCIO CON PANE • SANGUINACCIO CON PATATE • SANGUINACCIO CON RISO • TESTA IN CASSETTA • TRIPPA DI MONCALIERI (TRIPA D’MUNCALE’) • VIOLINO DI AGNELLO • VIOLINO DI CAMOSCIO • VIOLINO DI CAPRA richiesta informazioni Nome e Cognome E-mail richiesta

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