PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI DELLA REGIONE PIEMONTE
(ai sensi dell’art. 8 del Dlgs. 30 aprile 1998, n. 173)
Allegato Deliberazione della Giunta Regionale 15 aprile 2002 n.
46-5823
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
CILIEGIA PRECOCE DI RIVARONE
Il prodotto č una ciliegia tenerina, a maturazione precoce (mediamente 15 maggio), con frutti
sferoidali medio grandi, colore rosso scuro sia della buccia che della polpa, tenera, mediamente
resistente alle manipolazioni, dal sapore buono, tradizionalmente consumata fresca. La pianta ha un
portamento globoso, č di media vigoria, con foglie grandi, ellittiche, a margine seghettato.
Zona di produzione
L’intero territorio del Comune di Rivarone, con limitati sconfinamenti nei territori di Montecastello e
Bassignana.
La storia
Il frutto, appena raccolto, viene messo in cassette o cestini e commercializzato fresco.
La presenza e la coltivazione della ciliegia “precoce di Rivarone” in questa zona risalgono a tempi
remoti ed č stata documentata da studi storici locali.
 indietro
|
