100 gr. gorgonzola 150 gr. fontina 250 gr. mascarpone 100 gr. noci
In un contenitore posto a bagnomaria lavorare i formaggi tagliati a pezzi con il
mascarpone fino ad ottenere una crema morbida, unire le noci sminuzzate a pezzi grossi.
Versare la crema ottenuta in uno stampo a pareti lisce e porre in frigorifero per circa 3
ore. Prima di servire immergere per pochi secondi lo stampo in acqua bollente per
facilitare il distacco e poi capovolgere.
