Pan Bagną (pane bagnato)

Una ricetta in ricordo di Zia Nina, che per anni l'ha preparata ogni volta che si andava sulle montagne cuneesi a far merenda,  non ho mai trovato su nessun ricettario questa ricetta, ecco a voi questa delizia del palato

Ricetta per quattro persone
Uno spicchio d'aglio tagliato finissimo, un uovo sodo sbriciolato, due acciughe a tocchetti, quattro etti di tonno, mezza cipolla rossa tagliata fine, due pomodori maturi tagliati fini, pepe, noce moscata, sale
Aggiungere un trito di basilico, sedano, timo, salvia, rosmarino, un pizzico di peperoncino, un cucchiaio di aceto e olio a volontą.
Amalgamate il tutto in una terrina e lasciate l'intruglio a riposare per almeno un oretta, poi alcuni minuti prima di servire riempite generosamente dei panini.
Per chi ama i sapori forti č una ricetta assolutamente da provare.
Per aiutare la digestione si sconsiglia l'uso dell'acqua ma si consiglia un buon bicchiere di Barbera o Dolcetto